Comprar pelo WhatsApp! O Jacu Bird Coffee é um café super especial e raro produzido pela empresa Camocim no Estado do Espírito Santo. Situada na região litorânea de Pedra Azul, a fazenda conta com uma exuberante mata nativa onde habita o Jacu, um membro importante do sistema agro-florestal da propriedade.
A empresa Camocim, defensora da fauna e flora naturais da fazenda, encontrou uma oportunidade única de empregar o Jacu como um dos melhores selecionadores de café. O pássaro come os melhores grãos cerejas do café e, ao eliminá-los em suas fezes, seleciona naturalmente os melhores grãos.
A equipe da fazenda coleta as fezes, que são transportadas para as zonas de secagem, onde são cuidadosamente preparadas e armazenadas em seu pergaminho por até três meses. O resultado é um café naturalmente selecionado, escolhido a partir dos melhores cerejas na fazenda, com um perfil de sabor diferente de qualquer outro café existente.
O Jacu Bird Coffee é um café doce, encorpado, mas ligeiramente ácido, com um sabor exclusivo que vale a pena ser apreciado e descoberto. Com uma produção limitadíssima de cerca de 500kg por ano, este café é verdadeiramente único e uma experiência imperdível para os amantes de café mais exigentes.