Café em Grãos Mantissa Arara - 500g

☕ Café Mantissa Arara – Variedade Arara | Fazenda Mantissa | Sul de Minas Gerais

O Café Mantissa Arara é produzido a partir da variedade Arara, uma variedade brasileira resultante do cruzamento natural entre Obatã e Catuaí Amarelo. Essa linhagem começou a ser selecionada no Paraná nos anos 80 e ficou conhecida por entregar bebida limpa, naturalmente doce e muito equilibrada — exatamente o tipo de perfil que conquista quem aprecia um bom café Arábica especial.

No paladar, o Mantissa Arara apresenta:

• acidez cítrica brilhante, lembrando tangerina madura,

• notas doces de cana, rapadura e melaço,

• corpo licoroso, sedoso e encorpado em boca.

É um café de finalização doce e agradável, fácil de beber sem açúcar, e com uma doçura natural que permanece depois do gole.

🌱 Origem e terroir

• Origem: Fazenda Mantissa

• Região: Sul de Minas Gerais

• Altitude: acima de 1.260 m

• Variedade: Arara

• Processo: Cereja Descascado (pós-colheita que mantém a doçura e a pureza da xícara)

• 100% Arábica

🔥 Torra

• Torra: Média
  Torra média dá equilíbrio entre doçura e acidez, sem carbonizar e sem amargar. Ideal pra destacar os açúcares naturais do grão (rapadura / melaço) e o corpo licoroso.

📊 Perfil sensorial (rótulo)

• Doçura: alta

• Acidez: cítrica

• Corpo: licoroso, encorpado

• Amargor: baixo

👑 Por que ele é especial?
Porque ele entrega exatamente o que o consumidor de café especial procura hoje:

• Doçura já no aroma.

• Limpeza de xícara (zero gosto “sujo” ou residual de defeito).

• Corpo marcante, quase cremoso.

• Perfil “conforto + fruta”: você sente fruta amarela (pêssego), tangerina e aquela lembrança doce de caldo de cana / rapadura.

📌 Em resumo
Café Mantissa Arara é um café de origem única, cultivado em altitude no Sul de Minas, processado cuidadosamente na própria fazenda e torrado em ponto médio para extrair equilíbrio perfeito entre doçura, acidez e corpo. Uma xícara limpa, adocicada e aveludada — feita para quem leva café a sério. ☕

Pode usar isso direto no site. Se quiser, no próximo passo eu monto as versões “curta”, “média” e “técnica” pra vitrine, página do produto e ficha de especificação interna. Quer que eu já deixe essas três prontas? 😎☕