☕ Café em Grãos Subasio – 500g
O Café Subasio é um café premium cuidadosamente cultivado nas altitudes elevadas do Sul de Minas Gerais, acima de 1.150 metros, onde o clima e o solo favorecem o desenvolvimento de grãos de qualidade excepcional. O resultado é uma bebida encorpada, licorosa e naturalmente doce, ideal para apreciadores exigentes.
🌸 Perfil Sensorial
✅ Aroma: Doce, envolvente e convidativo
✅ Sabor: Notas de caramelo e chocolate, com leve toque de frutas secas
✅ Corpo: Encorpado e textura licorosa, de sensação aveludada
✅ Acidez: Equilibrada, trazendo harmonia e suavidade
✅ Finalização: Longa, doce e agradável
✅ Torra: Média, preservando a riqueza dos sabores e aromas
🌱 Origem e Processo
✅ Região: Campestre – Sul de Minas Gerais
✅ Altitude: Acima de 1.150m
✅ Variedades: Icatu Amarelo, Catuaí Amarelo, Mundo Novo e Catuaí Vermelho
✅ Peneira: 16
✅ Pontuação: 84 pontos (SCAA)
✅ Processo: Controlado e rastreável, garantindo frescor e consistência
🏅 Certificações e Qualidade
✅ BSCA – Brazil Specialty Coffee Association
✅ UTZ Certified – Produção responsável e sustentável
✅ Certifica Minas – Rastreabilidade e compromisso socioambiental
🔥 Torra de Precisão
Realizada com o torrador digital Lilla Opus 4, que monitora temperatura, tempo e pressão para garantir a máxima preservação dos compostos aromáticos e a uniformidade da torra, assegurando um café fresco e de alta qualidade em cada lote.
💎 Experiência Única
O Café Subasio traduz o equilíbrio entre tradição e tecnologia, oferecendo uma bebida elegante, intensa e harmoniosa.
Uma verdadeira celebração do Sul de Minas, ideal para quem valoriza o sabor autêntico de um café especial premium.
