🌿 Café Especial Sítio São Luiz – Catuaí Vermelho | Cereja Descascado

Diretamente de Tomazina, no Norte Pioneiro do Paraná, o Café Especial Sítio São Luiz traduz em cada xícara a dedicação de uma família que transformou o cultivo do café em uma história de qualidade, tradição e reconhecimento.

O Sítio São Luiz, propriedade de Maristela Souza Matão, Valdeir e filhas, está localizado no Bairro Matão, em Tomazina/PR. A trajetória na produção de cafés especiais ganhou força em 2013, com a participação no projeto Mulheres do Café, desenvolvido pelo IDR-Paraná.

A partir desse trabalho de qualificação e aprimoramento da produção, vieram importantes conquistas. O Sítio São Luiz foi campeão do Concurso Café Qualidade Paraná nos anos de 2017, 2018 e 2019, além de alcançar excelentes colocações em outras competições, consolidando-se como produtor de cafés especiais de destaque no Paraná.

☕ Perfil Sensorial

Um café de grande riqueza aromática, com notas que remetem a:

rapadura, mel floral, frutas vermelhas e amarelas, ameixa em calda, caramelo, chocolate, doce de leite, manteiga fresca e castanhas.

Na xícara apresenta doçura elevada, acompanhada de acidez cítrica equilibrada e um corpo sedoso, licoroso, aveludado e cremoso.

A finalização é longa, doce e cremosa, deixando no paladar uma agradável combinação de caramelo, chocolate e frutas.

✳️ Ficha Técnica

• Origem: Tomazina – Paraná

• Região: Norte Pioneiro do Paraná

• Propriedade: Sítio São Luiz

• Produtora: Maristela Souza Matão

• Produção: Agricultura familiar

• Projeto: Mulheres do Café – IDR Paraná

• Variedade: Catuaí Vermelho

• Processo: Cereja Descascado (CD)

• Pontuação: 86 pontos

• Acidez: Cítrica e equilibrada

• Corpo: Sedoso, licoroso, aveludado e cremoso

• Doçura: Alta

• Torra: Média

• Validade indicada na embalagem: 6 meses

🏆 Um café de origem premiada

O diferencial do Café Especial Sítio São Luiz começa muito antes da torra. Está no cuidado com a lavoura, na seleção dos frutos, no processamento e, principalmente, na experiência adquirida por uma família que há anos se dedica à produção de cafés de alta qualidade.

As premiações conquistadas pelo Sítio São Luiz reforçam uma trajetória construída com conhecimento, dedicação e constante busca pela excelência.

💛 Por que escolher o Café Sítio São Luiz?

É uma excelente escolha para quem deseja conhecer um café especial paranaense de origem reconhecida, com perfil sensorial complexo e bastante agradável.

A combinação de doçura marcante, acidez equilibrada, corpo cremoso e notas de chocolate, caramelo, mel e frutas proporciona uma bebida sofisticada, mas ao mesmo tempo extremamente prazerosa.

Pode ser preparado tanto em métodos filtrados, que evidenciam suas notas frutadas e florais, quanto em espresso, no qual ganham destaque o chocolate, o caramelo, o doce de leite e sua textura cremosa.

Do Norte Pioneiro do Paraná diretamente para sua xícara.

Café Especial Sítio São Luiz — tradição familiar, origem premiada e qualidade que se percebe em cada gole.