☕ Café Gourmet em Grãos Kaldi – 1kg

Produzido na premiada Fazenda Harmonia, em Carlópolis (PR), o Café Gourmet Kaldi representa o equilíbrio perfeito entre tradição, tecnologia e sabor.
Cada grão é selecionado por um sistema eletrônico infravermelho, garantindo que apenas os frutos maduros e de melhor qualidade sejam torrados — resultando em um café puro, adocicado e sem amargor.

🌱 Origem e Processo

✅ Região: Norte Pioneiro do Paraná – Carlópolis
✅ Fazenda: Harmonia
✅ Processo: Despolpado (Cereja Descascado)
✅ Variedades: Acaiá, Catuaí, Mundo Novo e IPR
✅ Torra: Média clara (Agtron #65)
✅ Peneira: 17–19 (grãos grandes, torra uniforme)
✅ Pontuação: 86 pontos (SCA)

☕ Perfil Sensorial

✅ Notas: Caramelo e chocolate, com nuances cítricas que lembram laranja
✅ Corpo: Aveludado e equilibrado
✅ Acidez: Leve e cítrica
✅ Doçura: Alta e natural
✅ Finalização: Persistente, com retrogosto adocicado e limpo

🏅 Certificações e Reconhecimentos

✅ BSCA – Associação Brasileira de Cafés Especiais
✅ UTZ Certified – Produção Sustentável
✅ Rainforest Alliance – Respeito ao meio ambiente e à comunidade
✅ ABIC Gourmet Sustentável – Qualidade e rastreabilidade garantidas
✅ Starbucks Certified – Padrão internacional de excelência

💎 Destaques

O Café Kaldi Gourmet é um dos mais premiados do Brasil, já tendo conquistado:
🥉 Medalha de Bronze no Concurso Internacional de Cafés Torrados na Origem – França 2022
🏆 Melhor Café do Paraná – 2021