☕ Descrição do Café Especial – Padrão SCA

Este café é produzido por Pedro Vitor Queiroz Catação, no Sítio Vargem Alegre, localizado em Pedra Bonita, na região das Matas de Minas. Da variedade Arara, foi colhido com método natural e seco em terreiro, apresentando umidade de 12,5% e grãos com tom azulado e aspecto bom.

Na avaliação SCA, recebeu 84 pontos, sendo classificado como Café Especial – Mole, de excelente qualidade.

☕ Características do Café:
✅ Aroma: Frutado e intenso
✅ Sabor: Adocicado e equilibrado
✅ Acidez: Leve e cítrica
✅ Corpo: Pronunciado, proporcionando uma bebida encorpada e suave
✅ Finalização: Complexa, única e prolongada